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為什么吐溫類表面活性劑可形成濁點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間:2016-02-13 03:12
  
吐溫(或聚山梨酯)為非離子型表面活性劑,有異臭,溫暖而微苦,系一系列聚氧乙烯去水山梨醇的部分脂肪酸酯。廣泛用作乳化劑和油類物質(zhì)的增溶劑。聚山梨酯通常被認(rèn)為是無毒、無刺激性的材料。據(jù)WHO的評估,按總聚山梨酯計(jì)算,日攝入量可高到25mg/kg體重。
 
濁點(diǎn)(Cloud point),非離子表面活性劑的一個(gè)特性常數(shù),其受表面活性劑分子結(jié)構(gòu)和共存物質(zhì)的影響。表面活性劑的水溶液,隨著溫度的升高會(huì)出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象,表面活性劑由完全溶解轉(zhuǎn)變?yōu)椴糠秩芙?,其轉(zhuǎn)變時(shí)的溫度即為濁點(diǎn)溫度。濁點(diǎn)(CP) 是非離子表面活性劑(NS) 均勻膠束溶液發(fā)生相分離的溫度,是其非常重要的物理參數(shù)。
 
綜上,非離子表面活性劑都有濁點(diǎn),而吐溫系列就是非離子表面活性劑。
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